Rosso Riserva Bosco del Merlo

Paladin / Italia / Veneto / Cod Produs: 5698

105.5 lei

Această rezervă este obținută dintr-un amestec de Merlot, un strugure Bordeaux și Refosco dal Peduncolo Rosso, un strugure indigen . Ambele cultivate în Lison, o zonă foarte potrivită pentru strugurii roșii. Podgoriile au un aspect dens și producții foarte mici. Rezultat al recoltelor multiple, al selecțiilor din aceeași parcelă în care foarte puține ciorchini pe plantă sunt aduse la nivelurile de maturitate cerute, acesta este un vin care va trebui să-și găsească echilibrul final și calitatea într-un lung rafinament .

Această rezervă este obținută dintr-un amestec de 70% Merlot, un soi internațional de struguri și 30% Refosco dal Peduncolo Rosso, un soi de struguri indigeni. Ambele sunt cultivate în zona Lison, care se bucură de o mare potrivire pentru strugurii roșii. Rezultat al mai multor etape de recoltare, al selecțiilor în aceeași parcelă în care foarte puține ciorchini pe plantă sunt aduse la nivelurile de maturitate dorite. Datorită rafinamentului îndelungat, vinul găsește un echilibru și o calitate excelentă.După recoltarea târzie, cele două soiuri sunt vinificate separat cu macerații lungi de aproximativ 30-35 de zile. Cele două vinuri se rafinează în butoaie de lemn francez doar timp de 15 luni; în această fază baricul devine un instrument oenologic pentru a spori și echilibra intensitatea și puterea naturală a vinului. Odată ce au fost alese cele mai bune baricuri, vinurile sunt asamblate și transferate în butoaie de stejar de 30 hl timp de aproximativ șase luni. Urmează apoi rafinamentul în sticlă. Vineargenti se remarcă prin culoarea roșie compactă. Aroma este larga, de fructe de padure, cu note de lemn dulce, nucsoara si dulceata de coacaze negre. Aroma este învăluitoare, plină, taninurile sunt moi și elegante, fructele frumoase coapte persistă în gură. Etichetă de autor, semnată de artistul de renume internațional Fabrizio Plessi. Eticheta, creată la începutul noului mileniu, înfățișează o viță de vie care provine dintr-un televizor inundat de vin, reprezentând legătura puternică care unește modernitatea și tradiția.

În stoc

Distribuie

Descriere
Despre Cramă

SORTIMENT VIN: Roșu

CLASIFICARE: Sec

CANTITATE: 0.75 L

ALCOOL: 14.5%

ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Veneto

AN: 2019

SOI STRUGURE: Merlot 70%, Refosco dal Peduncolo Rosso 30%

TEMPERATURA DE SERVIRE: 16-18°C

GUST: Aroma este învăluitoare, plină , taninurile sunt moi și elegante, fructele frumoase coapte persistă în gură

NUANȚĂ: Roșu compact

BARIC: 6 luni în butoaie de stejar și 15 luni în butoaie de lemn francez

Asocieri culinare:

Brânzeturi maturate

Carne porc

Carne roșie

Paladin

Paladin Vigne e Vini este prima cramă a întregului grup Casa Paladin, este o proprietate de familie fondată în 1962, în Motta di Livenza, lângă Treviso. Aceasta este situată la granițele țării venețiene unde s-au mutat la mijlocul anilor ‘70, în Annone Veneto, un sat istoric situat pe drumul roman Postumia. Pasiunea și dragostea pentru vița de vie și vin provin de la tatăl actualilor proprietari, Valentino, care obișnuia să își urmeze bunicul prin podgorie și cramă încă din copilărie.

Pasiunea, cercetarea, devotamentul și respectul pentru tradiții sunt principalele valori care i-au îndrumat acestuia filosofia de când a început să își producă propriul vin. El a fost hotărât să sporească autenticitatea teritorială a zonei Lison-Pramaggiore, producând vinuri excelente.

Podgoriile se află în acest loc important, al cărui sol argilo-calcaros este deosebit de potrivit pentru cultivarea viței de vie, deoarece mineralele sale conferă strugurilor o trăsătură specifică.