Gran Passione Zero Alcool

Gran Passione Zero Alcool

Botter / Italia / Veneto / Cod Produs: 5508
55.5 lei

Acest vin de-alcoolizat a fost obținut prin distilare pe coloane de evaporare sub vid, care permite îndepărtarea alcoolului prin evaporare și apoi condensare. Inițial, vinul este transferat din vasul de stocare în coloana de evaporare sub vid, în interiorul căreia se află o serie de conuri.

 Distilarea se desfășoară în două etape: scopul primei etape este de a colecta aromele care, fiind foarte volatile, sunt primele care se transformă în vapori. Datorită tehnologiei, aromele se condensează și sunt colectate pentru a fi ulterior utilizate. În a doua etapă, obiectivul este evaporarea etanolului: pe măsură ce se urcă în interiorul coloanei, temperatura crește treptat cu câteva grade, ceea ce permite adevărata de-alcoolizare. În acest moment, etanolul se evaporă împreună cu o mică parte din apă.

 La sfârșitul procesului, aromele sunt reintroduse în vinul de-alcoolizat, obținându-se astfel un conținut alcoolic foarte scăzut, < 0,5% vol, sau fără alcool: 0,0% vol. Tehnologia este esențială în acest proces. Tehnica de condensare a aromelor permite păstrarea parfumurilor naturale pentru a fi reintroduse integral în vinul de-alcoolizat. Produsul finit astfel obținut păstrează aceleași particularități și caracteristici organoleptice ale vinului de origine. 

 GRAN PASSIONE 0.0

Savurați un pahar de vin alături de o cină ușoară, bucurându-vă fără griji. 

 ASPECT ȘI AROMĂ

Galben-pai cu reflexii luminoase și un frumos profil aromatic, este parfumat și amintește de fructe galbene cu note ușor florale. La gust, este plăcut, proaspăt și armonios, cu un final excentric.

 

În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Spumant Alb
CLASIFICARE: Extra Dry
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 0.0 %
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Veneto
AN: 2023
SOI STRUGURE: Struguri albi italieni
TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-10 °C
NUANȚĂ: Galben pai cu reflexii luminoase
GUST: Parfumat și amintește de fructe galbene cu note ușor florale
Asocieri culinare:
Aperitiv
Legume
Pește
Botter
Brandul Botter a fost fondat de către Carlo Botter și soția sa, Maria, în 1928 în Fossalta di Piave, un oraș mic de lângă Veneția. Crama a început ca o mică afacere care vinde vinuri locale în butoaie și damigene.

În anii '60, cei doi fii, Arnaldo și Enzo, s-au alăturat companiei și au început să vândă vin în sticle. Cei doi au sporit prezența companiei pe piața italiană și, cel mai important, au dat viață unui proces treptat de expansiune în alte țări, care s-a transformat apoi în principala sursă de venit a companiei.

În anii '70, Botter a reușit să țină pasul cu creșterea pieței internaționale și să-și extindă gama de produse. Unele dintre vinurile sale din Veneto provin din podgoriile familiei, situate lângă Treviso.

În anii ’80, datorită diferitelor colaborări strânse cu producătorii locali, Botter a început să furnizeze vinuri noi din Abruzzo, Campania, Puglia și Sicilia, oferind o gamă largă de produse realizate cu struguri din viță de vie autohtonă. Acesta a fost doar punctul de plecare al abordării multiteritoriale Botter care avea să se dezvolte și să se răspândească ulterior în toată țara, de la nordul până la sudul Italiei.

La sfârșitul anilor ’90, a treia generație — Annalisa, Alessandro și Luca — a intrat în companie și Botter a început să asiste la încă o evoluție. A fost adoptat un nou model de afaceri, mai potrivit pentru nevoile unei piețe dinamice și globale.

Astăzi, Botter este unul dintre cei mai mari producători și exportatori de vinuri italiene:
1 din 35 de sticle de vin italian exportate în lume este produsă de Botter.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre