Colbaje - Pinot Grigio Ramato

Colbaje - Pinot Grigio Ramato

Tunella / Italia / Friuli Venezia Giulia / Cod Produs: 4766
135 lei
din care 0.5 lei Garanție ambalaj returnabil

Culeși la gradul potrivit de maturare, strugurii sunt presați ușor. Mustul obținut este apoi lăsat să se depună la rece static și adăugat cu o drojdie de fermentație indigenă pregătită în prealabil (cu 3-4 zile înainte) cu cei mai buni struguri selectați din același soi de struguri. Se lasă apoi să fermenteze lent și să se rafineze suprafețele la temperatură controlată cu batonaje frecvente în butoaie mari (30 l) de stejar slavon. Abia după o perioadă adecvată de odihnă și maturare în sticlă vinul este gata de a fi prezentat consumatorului. 

NOTE DE DEGUSTARE:

 Galben pai intens, cu reflexe aurii, urmate de o nuanță delicată de cupru. Intens, larg și fructat la nas, aromele sale amintesc de dulceața perelor și a caisei coapte, pe un fundal de flori de migdal care poartă note florale delicate integrate perfect cu arome balsamice din butoaiele de stejar unde a îmbătrânit. O acoperire bucală și un gust dens, bine structurat, mineral și armonic, cu bună persistență și echilibru.

În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Alb
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 13.5%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Friuli Venezia Giulia
AN: 2021
SOI STRUGURE: Pinot Grigio
TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-10°C
NUANȚĂ: Galben pai intens cu reflexe aurii
GUST: Intens, larg și fructat la nas, aromele sale amintesc de dulceața perelor și a caisei coapte, pe un fundal de flori de migdal care poartă note orale delicate integrate perfect cu arome balsamice
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Aperitiv
Paste
Legume
Pește
Carne pasăre
Tunella
Bunicul „Min”, iar mai târziu tatăl Livio, au început în anii '60 istoria a ceea ce este astăzi Tunella, deținută de Massimo și Marco Zorzettig. Cei doi, împreună cu mama lor, Gabriella, sunt acum mândrii păstrători ai tradiției familiei lor, cu o istorie de peste 60 de ani. Tunella este exemplul perfect al unei realități în care prezentul se îmbină cu memoria trecutului, împreună cu o puternică dorință de a experimenta, dar totuși respectând cele mai bune tradiții din Colli Orientali del Friuli: un viitor construit din prezent, zi de zi.

În 2002, crama primește un nou nume, Tunella, un nume care îl înlocuiește pe cel anterior, și anume Livio Zorzettig. Tunella este un toponim care reprezintă o fermă și un deal situat în apropierea podgoriei, printre pajiști înconjurate de peisajul blând al Colli Orientali.

Deși Tunella are o istorie puternică, crama nu a pierdut niciodată din vedere atenția meticuloasă care caracterizează munca fiecărui mic vinificator. Nu este o coincidență faptul că filosofia lor de lucru este „a face puțin pentru a face mai bine”. Doar în acest mod se poate produce un vin de calitate superioară, absolut unic și personal.

Fiecare sticlă de Tunella ia tot ceea ce oferă natura: pământul, soarele, ploaia, vântul. De aceea Tunella susține faptul că frumusețea podgoriilor și autenticitatea vinului trebuie protejate. Compania își dorește ca generațiile viitoare să se bucure de aceleași arome și gusturi, de aceea se preocupă de o producție sustenabilă a vinului.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre