Caro Maestro

Cantine Fina / Italia / Sicilia / Cod Produs: 1039

110 lei

„Draga Maestră” a Cantinei Fina este un roșu sicilian produs cu trei soiuri de struguri francezi utilizate în mod tradițional în tăieturile clasice de la Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot și Petit Verdot.

Chiar și îmbătrânirea îndelungată în butoaie urmează obiceiul celebrului model francez și permite vinului să obțină o armonie expresivă echilibrată și o mare complexitate și adâncime gustativă. Deși crama Fina a acordat întotdeauna o atenție deosebită vițelor native ale teritoriului, în special Grillo, Zibibbo, Nero d'Avola și Perricone, nu a putut rezista tentației de a da o interpretare personală și tipic teritorială unuia dintre marile modele de enologie internațională.

Caro Maestro provine din podgoriile Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, cultivate într-o zonă deluroasă între 150 și 400 de metri deasupra nivelului mării. Fiecare viță de vie este vinificată separat, după perioada de coacere. Fermentările au loc în rezervoare de oțel la o temperatură controlată. Vinul îmbătrânește 24 de luni în butoaie de stejar și este rafinat încă 8 luni în sticlă înainte de a fi introdus pe piață.

Cu o culoare roșie rubinie închisă, exprimă arome de fructe de pădure coapte, note de ierburi aromate, gem de fructe de pădure și condimente. La gust are o structură importantă, cu o textură tanică densă și evoluată, arome complexe și bogate, care se întind spre un final proaspăt și sărat, de mare tipicitate teritorială.

Este potrivit pentru numeroase ocazii și însoțiri gastronomice, precum brânzeturi albastre, mâncăruri preparate din carne roșie, sau brânzeturi îmbătrânite.

În stoc

Distribuie

Descriere
Despre Cramă

SORTIMENT VIN: Roșu

CLASIFICARE: Sec

CANTITATE: 0.75 L

ALCOOL: 14%

ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Sicilia

AN: 2016

SOI STRUGURE: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

TEMPERATURA DE SERVIRE: 16 - 18 °C

BARIC: 24 luni

NUANȚĂ: Roșu rubiniu

GUST: Fructe de pădure coapte, ierburi aromate, gem de fructe de pădure și condimente

Asocieri culinare:

Brânzeturi maturate

Carne porc

Carne roșie

Cantine Fina

Caracterul este ceea ce îl definește pe Bruno Fina și pe familia sa. Vinurile lui Fina sunt rezultatul unui pământ iubit și extrem de apreciat, iar gustul și pasiunea întregii familii au reușit să transforme cu înțelepciune strugurii de pe acest pământ în vin prin dedicare și foarte multă muncă.

Cantine Fina oferă căldura familială și experiența oamenilor care s-au ocupat o viață întreagă de producția de vin. Datorită felului în care familia Fina reușește să spună povestea vinului lor, caracterul ereditar al teritoriului și armonia oamenilor care lucrează aici zilnic în căutarea excelenței se resimte în fiecare pahar.

Acestea sunt elementele fundamentale ale vinăriei Fina și din acest motiv Bruno consideră că vinurile sale fac cu adevărat parte din familia sa. Cu scopul de a obține tot ce este mai bun din teritoriul înconjurător, crama lui Bruno Fina are o structură modernă și eficientă, transferând toată pasiunea în organizarea rațională a spațiilor și proceselor, în respectul maxim pentru integritatea strugurilor.