Adenzia bianco

Adenzia bianco

Cristo di Campobello / Italia / Sicilia / Cod Produs: 4654
85 lei

Adènzia alb îmbină stările de spirit ale insulei, făcute din sare și soare , cu o interpretare elegantă și completă. Familia Bonetta, dorind să producă lichide care să demonstreze legătura lor puternică cu pământul sicilian, a decis să pună în valoare o zonă puțin cunoscută, și anume cea de lângă Licata. Ideea este de a folosi imediat instrumente și consultanță capabile să dea o linie precisă producției, de aceea Riccardo Cotarella, unul dintre cei mai cunoscuți vinificatori din Italia, este pus sub semnul întrebării, iar pivnița este renovată cu grijă. Viță-de-vie autohtonă locală precum Grillo, Nero d'Avola și Inzolia sunt flancate de soiuri internaționale precum Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon și Chardonnay capabile să se adapteze foarte bine la acest climat particular. O realitate în continuă creștere, care merită recunoașterea obținută în virtutea lichidităților teritoriale dar cu o perspectivă aproape internațională.

Adènzia este obținută dintr-un amestec de Grillo și Insolia, cu struguri proveniți din podgorii situate la 260 de metri deasupra nivelului mării, care cresc pe soluri calcaroase deluroase. Modernitatea utilajelor din pivniță coincide însă cu gesturi străvechi și artizanale, precum cel al recoltării manuale, care se desfășoară cu atenție pentru a selecta doar cele mai bune ciorchini pentru recoltare. După transportul strugurilor în pivniță, se procedează la presare moale și decantare prin sedimentare la rece, cu fermentarea în oțel, precum și rafinarea lichidului care durează 5 luni pe drojdia fină . Încă două luni de odihnă în sticlă înainte de a fi pus pe piață.

 Potrivit pentru numeroase ocazii și însoțiri gastronomice.

În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Alb
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 13%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Sicilia
AN: 2022
SOI STRUGURE: Grillo, Insolia
BARIC: 5 luni pe drojdie fine in otel si inca 2 luni in sticla
NUANȚĂ: Galben pai strălucitor cu nuanțe verzui
GUST: Mineral și vioi, cu prospețime și aromă învăluitoare
TEMPERATURA DE SERVIRE: 5 - 6 °C
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Aperitiv
Paste
Legume
Pește
Cristo di Campobello
După un deceniu petrecut cultivând vinuri, se naște viziunea unei noi căi oenologice.
Cu conștiința de a avea resursele potrivite, locul potrivit, un microclimat extraordinar și oameni calificați, s-a născut viziunea de la baza Cristo di Campobello.

Cristo di Campobello se bazează pe o filosofie care privilegiază calitatea, de la început și până la sfârșit. De aceea compania a ales vinificare individuală pentru fiecare podgorie și respectul pentru fiecare teritoriu unic și prețios. Iar calitatea vinurilor provenite de la această cramă se datorează tenacității, muncii și pasiuni celor care lucrează aici zi de zi.

În ceea ce privește terenul, accentul este pus pe origini. La crama Cristo di Campobello solul este calcaros, cu o altitudine de 230–270 m deasupra nivelului mării, situat la 8.000 de metri de coastă. Podgoria se întinde pe o suprafață de 35 de hectare în Agrigento, Sicilia și găzduiește mii de culturi de viță de vie, toate recoltate manual.

Fiecare vin produs aici este unic pentru că provine dintr-un pământ unic. La crama Cristo di Campobello a degusta un vin înseamnă a descoperi și a cunoaște un teritoriu.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre