I Tirreni

I Tirenni se afla in prezent in Donoratico si este distribuita pe 300 metrii patrati. S-a nascut din uniunea a doi tineri: Samuele Falciani si Tommaso Rindi, care, pe langa cursul de studii, impartasesc pasiunea pentru vita de vie si vin.

Cuvele de vinificare din otel sunt mici, de aproximativ 750 ml. Aceasta alegere le garanteaza posibilitatea de a pastra strugurii separati, cu caracteristici diferite, astfel incat sa poata fi vinificati cu specificatiile adecvate.

Imbutelierea este realizata de ei, prin intermediul uzinei proprii de imbuteliere si ambalare. Acest lucru le asigura un control mai mare al acestei faze delicate a procesului in care este dorita sterilizarea absoluta a suprafetelor care intra in contact cu vinul, astfel incat sa garanteze consumatorului calitatea produsului si o capacitate mai mare de a rafina vinul in sticla.