Tunella Pignolo Vin Rosu | Vinoitalia.ro

Pignolo

  • Disponibilitate: In Stoc
  • Crama: Tunella
  • Tip: Vin Rosu


  • Vin Rosu din Friuli Colli Orientali - Italia
Disponibilitate: In Stoc
135.00 lei

Descriere produs

Nasul distins si intens cu note evidente de condimente dulci, tutun, cacao si o nota subtila minerala, balsamica. Pignolo prezinta un palat complet cu o structura substantiala si taninuri care confera un caracter elegant, placut proaspat si echilibrat.

La fel ca Refosco dal Peduncolo Rosso si Schioppettino, istoria acestui soi originar din Colli Orientali del Friuli poate fi urmarita cu mult timp in urma. Strugurii din soiul cu acelasi nume sunt culesi exclusiv manual, destemati si zdrobiti usor. Mustul rezultat este fermentat pe piei cu drojdii timp de aproximativ 20 de zile. In aceasta perioada, pomparea se efectueaza frecvent pentru a favoriza transferul culorilor si al taninilor nobili. Vinul este lasat mai apoi sa se odihneasca in butoaie de stejar francez de 500 litri. Vinul este comercializat numai dupa o perioada indelungata de de odihna si maturare in sticla. 

Cu o culoare de rosu rubin intens cu reflexii granat, Pignolo este un insotitor ideal pentru preparatele din carne de vanat. Excelent si cu branzeturi maturate.