La Tordera Otreval Rive di Guia Valdobbiadene Brut Prosecco | Vinoitalia.ro

Otreval Rive di Guia Valdobbiadene Brut

  • Disponibilitate: In Stoc
  • Crama: La Tordera
  • Tip: Prosecco


  • Prosecco din Valdobbiadene DOCG - Italia
Disponibilitate: In Stoc
65.00 lei

Descriere produs

"Rive" reprezinta un nume dialectal care identifica podgoriile abrupte caracteristice zonei, dand in acest fel o identitate puternica teritoriului. 

Otreval Rive di Guia se naste dintr-o podgorie istorica care da vinului un caracter complex, bogat in structura si arome, sec si mineral. Nu este un Prosecco Superiore tipic, ci un vin care se remarca prin unicitatea sa. Nu in ultimul rand, Otreval este una dintre expresiile foarte rare ale Prosecco Zero Zuccheri. (fara zahar)

Obtinut din strugurii Glera si Verdiso, Otreval Rive di Guia Valdobbiadene Brut este intens si bine structurat cu o placuta aciditate revigoranta. Strugurii sunt culesi exclusiv manual in primele 10 zile din luna septembrie. Presati bland, mustul rezultat este fermentat cu adaos de levuri selectionate la o temperatura controlata. Fermentatia secundara se efectueaza pe o perioada de cel putin 25 zile. In acest rastimp burba este eliminata la intervale regulate. Vinul rezultat este maturat cel putin trei luni la 10 °C, timp in care burba este constant eliminata. In final vinul este filtrat si imbuteliat.

Buchetul care initial este floral, devine generos si fructat. Este foarte complex, cu arome asiatice si note minerale delicate.

Cu un perlaj fin si consistent, Otreval Rive di Guia Valdobbiadene Brut este un insotitor ideal pentru preparatele din peste, fructe de mare, aperitive sau legume.