Fasoli Gino La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella 2014 Vin Rosu | Vinoitalia.ro

La Corte del Pozzo Amarone della Valpolicella 2014

  • Disponibilitate: In Stoc
  • Crama: Fasoli Gino
  • Tip: Vin Rosu


  • Vin Rosu din Amarone della Valpolicella DOCG - Italia
Disponibilitate: In Stoc
250.00 lei

Descriere produs

Vin rosu corpolent, taninic cu arome de prune coapte, mure, sirop de cires, scortisoara si cuisoare.

Cand este imbuteliat pentru prima data, acest vin are o culoare rosie vibranta cu nuante de violet. Dupa mai multi ani de imbatranire aceasta culoare devine mai calda, avand tendinte spre granat.

Acest Amarone este creat din trei tipuri de struguri si anume Corvina si Corvinone (70%) si Rondinella (30%). In timpul recoltarii sunt selectate doar ciorchinele mature si potrivite pentru uscare. Acestia trec printr-un proces de uscare 5-6 luni, timp in care pierd 50% din apa si se concentreaza continutul de zahar. Dupa aceasta perioada sunt presati, iar mustul este fermentat in tancuri din otel inoxidabil timp de 25-35 zile. Vinul rezultat este transvazat pentru a fi maturat cel putin 3 ani in butoaie de stejar.

Amarone este imbuteliat sub marca "La corte del Pozzo" care exprima importanta relatiei dintre Fasoli Gino si cultivatorii de struguri locali. Locul de intalnire al acestora inca din anii 1900 este un put de pe proprietatea Fasoli Gino. Cu linia "La Corte del Pozzo", Fasoli Gino, dedica o parte din istoria sa acestor oameni. 

Se recomanda a fi consumat cu preparate din vita, miel, vanat sau branzeturi cu mucegai.