Gelso Bianco Fiano

Gelso Bianco Fiano

Podere 29 / Italia / Puglia / Cod Produs: 644
56 lei
Strugurii pentru Gelso Bianco se cultivă în districtul geografic numit Daunia Agro di Cergnola, în Borgo Tressanti, municipiul Cerignola. Având în vedere apropierea de mare, solul este prin urmare, nisipos.
Recoltarea are loc în primele zile ale lunii septembrie, iar producția pe hectar ajunge la 8000 kg. Mustul fermentează în recipiente din oțel inoxidabil la o temperatura controlată, apoi în aceleași recipiente se rafinează reziduurile de drojdii încă șase luni.
Deși vița de vie nu este considerată aromată, Gelso Bianco Fiano prezintă un parfum intens floral. Petalele de trandafiri, menta și plantele aromatice își fac simțită prezența. Se disting note de fructe exotice, mango, banane, ananas, pepene. Cu o frumoasă culoare galben pai intensă, exprimă arome vii și în același timp elegante, unde domină amintirile florilor sau fructelor tropicale. Gustul prezintă o progresie „tridimensională”, datorită structurii, acidității și bogăției aromatice care sporesc profunzimea senzațiilor.
Deosebit de potrivit ca aperitiv, combinat cu fructe de mare tradiționale, risotto cu fructe de mare și pește sau crustacee la grătar, brânzeturi proaspete și necondimentate.
Stoc epuizat
Distribuie
SORTIMENT VIN: Alb
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 12%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Puglia
AN: 2020
SOI STRUGURE: Fiano Minutolo
TEMPERATURA DE SERVIRE: 8-10 °C
NUANȚĂ: Galben pai intens
GUST: Floral, cu note de mango, banane, ananas, pepene
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Pește
Carne pasăre
Paste
Podere 29
Crama Podere29 a fost fondată dintr-un duo inconfundabil tată-fiu, care au făcut din pasiunea lor o misiune clară. Iubirea pentru pământurile ce-i înconjoară a fost una dintre cele mai importante motivații pentru cei doi în întemeierea cramei.

Metoda prin care aceștia cultivă strugurii răspunde pe deplin normelor Podere29. Culeși cu multă grijă, aceștia sunt transformați într-un nectar autentic, ce conferă vinului o aromă specifică.

„La Podere29 iubim pământul, de aceea simțim cu tărie nevoia de a respecta vremurile, de a-i urmări ritmurile și de a-i oferi resursele necesare.”
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre