Marchesi di Barolo Gavi del Comune di Gavi Vin Alb | Vinoitalia.ro

Gavi del Comune di Gavi

  • Disponibilitate: In Stoc
  • Crama: Marchesi di Barolo
  • Tip: Vin Alb


  • Vin Alb din Gavi DOCG - Italia
Disponibilitate: In Stoc
90.00 lei

Descriere produs

Gavi del Comune di Gavi este un vin alb sec produs din soiul de strugurii numit Cortese. Acestia provin din podgorii amplasate pe dealuri usor inclinate cu continut de marla, silt si nisip. Cu toate acestea, cel mai mare continut de nutrienti minerali este extras din argila care confera vinului o structura remarcabila. 

Pentru a pastra si imbunatati caracteristicile vinului, intregul proces de transformare a strugurilor are loc in zona de productie. Strugurii sunt colectati si transportati rapid in pivnita unde sunt presati usor pentru a extrage doar partile nobile si aromate. Mustul este fermentat in rezervoare de otel la o temperatura scazuta. Apoi vinul este transferat in rezervoare de otel sau in rezervoare de ciment pastrand parfumul sau tipic, proaspat. Stand in contact cu drojdia o perioada lunga de timp aceasta face ca acest vin sa aiba o viata lunga, capabila sa evolueze si mai mult in pahar. 

Gavi del Comune di Gavi prezinta un parfum intens, rafinat, atat floral cat si fructat. Aminteste de mere aurii si verzi, completate armonios de esenta musetelului. Se recomanda servit alaturi de aperitive, paste, fructe de mare sau preparate din peste. De asemenea este un insotitor ideal pentru branzeturi.