SORTIMENT VIN:
Roșu
CLASIFICARE:
Sec
CANTITATE:
0.75 L
ALCOOL:
14%
ȚARĂ / REGIUNE:
Italia / Toscana
AN:
2018
SOI STRUGURE:
Sangiovese
TEMPERATURA DE SERVIRE:
16 - 18 °C
BARIC:
12 luni
NUANȚĂ:
Roșu aprins, cu reflexe violet
GUST:
Lemn dulce, cuișoare, scorțișoară, piper și ciocolată neagră
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Brânzeturi maturate
Carne porc
Carne pasăre
Castelvecchi
Un peisaj liniștit și o pivniță cu o mie de ani de istorie. O întindere mare de păduri, livezi de măslini, sate, biserici și castele. Sus pe cele mai înalte dealuri din inima Chianti Classico, Premiata Fattoria di Castelvecchi povestește despre secole de tradiție, muncă, pasiune și un prezent al provocărilor. Aici se cultivă o pasiune străveche, cu rădăcini scufundate în patria toscană.
Altitudinea oferă în timpul sezonului de creștere și maturare a strugurilor, zile călduroase și nopți răcoroase. Această varietate termică oferă caracteristici excepționale și unice strugurilor cultivați aici. Solul este compus din mârlă și gresie, iar expunerea este perfectă, permițând o iradiere excelentă a plantelor. Podgoriile sunt situate chiar în inima anticului Chianti și sunt plantate pe acele meleaguri din perioada anilor 1300-1400, care au cunoscut deja succesul producând faimosul vin care și-a asumat ulterior denumirea de „Chianti Classico”, un vin apreciat în toată lumea. De aceea podgoriile Castelvecchi sunt și astăzi un adevărat patrimoniu al viticulturii italiene.
Altitudinea oferă în timpul sezonului de creștere și maturare a strugurilor, zile călduroase și nopți răcoroase. Această varietate termică oferă caracteristici excepționale și unice strugurilor cultivați aici. Solul este compus din mârlă și gresie, iar expunerea este perfectă, permițând o iradiere excelentă a plantelor. Podgoriile sunt situate chiar în inima anticului Chianti și sunt plantate pe acele meleaguri din perioada anilor 1300-1400, care au cunoscut deja succesul producând faimosul vin care și-a asumat ulterior denumirea de „Chianti Classico”, un vin apreciat în toată lumea. De aceea podgoriile Castelvecchi sunt și astăzi un adevărat patrimoniu al viticulturii italiene.
