Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2017 Vin Rosu | Vinoitalia.ro

Chianti Classico Capotondo 2017

  • Disponibilitate: In Stoc
  • Crama: Castelvecchi
  • Tip: Vin Rosu


  • Vin Rosu din Chianti Classico DOCG - Italia
Disponibilitate: In Stoc
75.00 lei

Descriere produs

Chianti Classico Capotondo este un vin rosu bine echilibrat, proaspat cu o aciditate placuta. 

Strugurii Sangiovese (88%) si Canaiolo (12%) se afla intr-o armonie perfecta, fiind o combinatie care reprezinta teritoriul cu toata istoria sa antica si unicitatea absoluta a mediilor naturale. "Capotondo" semnifica interpretarea autentica a Chianti Classico creata de Castelvecchi: un echilibru perfect intre parfum si delicatete, fructat si corpolent. 

Anul 2015 s-a caracterizat printr-o vara foarte calduroasa si uscata, cu ploi concentrate in august. Aceasta caldura a ajutat la crearea de vinuri corpolente, evidentiind parfumul si notele florale. Recoltarea a fost excelenta, datorita temperaturilor ridicate, toate viile au atins o maturare perfecta. Strugurii sunt colectati si selectati cu atentie. Macerarea dureaza aproximativ 30 zile. Vinul este apoi introdus in rezervoare de otel pana in luna decembrie, dupa care este maturat in baric 10-12 luni pentru a desavarsi taninurile. Dupa imbuteliere, vinul este maturat inca 8 luni in sticla.

De culoare rosie cu tonuri violet, corpolent, dezvolta note de afine, cirese, prune si condimente. Are un gust tipic si se recomanda a fi servit cu branzeturi semimaturate si preparate din carne rosie.