Paladin Casa Lupo Amarone della Valpolicella Vin Rosu | Vinoitalia.ro

Casa Lupo Amarone della Valpolicella

  • Disponibilitate: In Stoc
  • Crama: Paladin
  • Tip: Vin Rosu


  • Vin Rosu din Amarone della Valpolicella DOCG - Italia
Disponibilitate: In Stoc
175.00 lei

Descriere produs

Podgoria se afla la o altitudine de 450 metri deasupra nivelului marii, iar solul este compus prin modificarea formatiunilor calcaro-fosilifere. Recoltarea are loc in ultimele doua saptamani ale lunii septembrie pentru a permite o maturare optima a strugurilor. Strugurii se recolteaza exclusiv manual si sunt atent selectionati. 

Casa Lupo Amarone della Valpolicella este un cupaj intre soiurile Corvina (65%), Corvinone (15%), Rondinella (10%) si strugurii specifici zonei Amarone della Valpolicella (10%). Strugurii colectati raman la uscare pana in decembrie/ianuarie. Pierderea apei, ca urmare a perioadei de uscare, imbunatateste concentratia tuturor substantelor strugurilor. Fermentarea si macerarea au loc in cuve mici de otel inoxidabil, urmand fermentarea finala si maturarea in butoaie de stejar, unde noul vin va ramane timp de 18-24 luni. Amarone imbatraneste mai mult in sticla pana la maturitatea optima. 

Rosu cu reflexii granat, Casa Lupo Amarone della Valpolicella prezinta arome de fructe coapte, coacaze, visine, afine cu un buchet final de parfum picant de vanilie. Bogat, rafinat, elegant este un vin cu o structura excelenta. 

Casa Lupo Amarone della Valpolicella este un insotitor ideal pentru preparatele din vita, miel, vanat sau servit alaturi de branzeturi cu mucegai.