Tunella Biancosesto Vin Alb | Vinoitalia.ro

Biancosesto

  • Disponibilitate: In Stoc
  • Crama: Tunella
  • Tip: Vin Alb


  • Vin Alb din Friuli Colli Orientali - Italia
Disponibilitate: In Stoc
125.00 lei

Descriere produs

Friulano si Ribolla Gialla sunt cele doua soiuri native specifice zonei Friuli Colli Orientali din care este produs Biancosesto. Strugurii intregi, recoltati impreuna sufera un proces de macerare la 4° C timp de aproximativ 36 zile, dupa care sunt zdrobiti usor. Mustul obtinut este apoi lasat sa se aseze si se adauga o drojdie de fermentare indigena preparata cu 3-4 zile inainte, cu cei mai buni struguri selectati din acelasi soi. Se lasa apoi sa fermenteze incet la temperatura controlata in butoaie mari de stejar slavon. Numai dupa o perioada adecvata de odihna si maturare in sticla, vinul este gata sa fie comercializat. 

Biancosesto este un vin cu o structura deosebita, un buchet elegant de vanilie si flori de salcam combinat cu notele proaspete ale fructelor. Gustul se deschide cu un caracter delicat, plin. Caracteristicile distinctive ale soiurilor sale individuale se remarca prin finisajul persistent, cu o usoara nota de migdale din Friulano si senzatiile proaspete de Ribolla. 

Galben pai cu reflexii verzui stralucitoare, Biancosesto este un vin minunat pentru toate tipurile de mancare: fie pentru aperitive sau preparate din ciuperci sau peste. Excelent alaturi de crustacee si peste la cuptor.