Barbera d'Alba Ruvei

Barbera d'Alba Ruvei

Marchesi di Barolo / Italia / Piedmont / Cod Produs: 490
70 lei

Ruvei este cel mai tradițional vin din Piemont. Strugurii provin din podgorii așezate în sol argilo-calcaros, alternat cu straturi de marne albicioase, ceea ce asigură că vinul are o structură excelentă și o personalitate viguroasă, dar echilibrată. Regulamentele de producție permit realizarea Barbera d'Alba cu un procent mic (până la 15%) de Nebbiolo d'Alba, pentru a-i spori finețea și eleganța. Crama Cantine dei Marchesi di Barolo folosește această opțiune care, combinată cu selectarea poziției podgoriilor și grija acordată pentru a obține struguri perfect maturi, dă un vin mai moale și mai structurat, care este mai puțin acid.

Vinul îmbătrânește în butoaie tradiționale din stejar slavonian, care îl fac armonios și sporesc eleganța buchetului. Dulceața sa se datorează în esență acidității moderate și taninurilor sale delicate. Vinul se maturizează la 2 ani după recoltare și atinge apogeul între 2 și 6 ani.

Culoarea este roșu-rubiniu, cu nuanțe de violet. Parfumul este proaspăt, cu note fructate care amintesc de mure, gem de fructe roșii și mirosuri picante de vanilie și alune prăjite. Gustul este plin și bogat, cu o ușoară atingere de aciditate. Nota de stejar este clară, dar bine amestecată cu celelalte arome.

Ruvei este un vin ideal pentru întreaga masă și un însoțitor perfect pentru fiecare ocazie. Aceasta se potrivește bine cu aperitive sărate, feluri întâi cu sosuri bogate și feluri secundare făcute cu carne fiartă sau prăjită. Acest vin îmbunătățește și aroma supelor tradiționale de legume. Este combinația ideală pentru mezeluri proaspete și brânzeturi tari.

În stoc
Distribuie
SORTIMENT VIN: Roșu
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 14%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Piedmont
AN: 2017
SOI STRUGURE: Nebbiolo, Barbera
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16 - 18 °C
NUANȚĂ: Roșu rubiniu, cu nuanțe de violet
GUST: Mure, gem de fructe roșii și arome picante de vanilie și alune prăjite
Asocieri culinare:
Brânzeturi proaspete
Paste
Carne pasăre
Carne porc
Marchesi di Barolo
Beciurile Marchesi di Barolo sunt situate în orașul Barolo, într-o clădire cu vedere către Castelul Marchizului Falletti. Aici, a început acum mai bine de 200 de ani o frumoasă poveste. Povestea unei crame unde, în inima zonei Langhe și protejată de dealuri blânde, s-a născut un vin. Vinul a fost numit apoi Barolo, în cinstea orașului în care a fost produs pentru prima dată.

Nimeni la acea vreme nu-și putea imagina că era destinat ca într-o zi să devină rege: Regele Vinurilor, Vinul Regilor. Povestea a început în anul 1806, când marchizul de Barolo, Carlo Tancredi Falletti, s-a căsătorit cu o nobilă franceză la Paris, Juliette Colbert de Maulévrier, strănepoata celebrului ministru de finanțe al Regelui Soare.

Juliette a văzut marele potențial al vinului făcut în Barolo care, după o fermentare completă și o lungă maturare în lemn, ar fi putut dezvălui toate calitățile tipice solului și ale soiului de struguri Nebbiolo. Un soi puternic, auster și persistent, capabil să exprime toate caracteristicile acestui teritoriu extraordinar.

Astăzi, familia Abbona continuă tradiția care a început în urmă cu mai bine de două secole: producerea de vinuri de înaltă calitate, menite să îmbogățească, an de an, istoria acestei crame importante în care modernul și tradiția se întâlnesc și în care un mare patrimoniu de podgorii și cunoștințe au fost transmise de la părinți către copii de peste cinci generații.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre