Barbaresco Tradizione

Barbaresco Tradizione

Marchesi di Barolo / Italia / Piedmont / Cod Produs: 494
155 lei

Strugurii folosiți la producerea acestui vin provin din podgorii situate pe dealuri frumos înclinate, care se caracterizează prin sol compus în principal din argilă și calcar, cu structură moderată și acoperit cu nisip de cuarț și nămol fin. Aceste elemente conferă vinului numeroși nutrienți minerali și un buchet remarcabil. Vinul îmbătrânește un an în butoaie de stejar slavonian și butoaie de stejar francez, apoi este amestecat în butoaie mari tradiționale de stejar slavon. Vinul își finalizează îmbătrânirea în sticlă câteva luni înainte de a intra pe piață. Barbaresco atinge maturitatea la 3 ani după ce a fost recoltat, iar punctul culminant între 3 și 20 de ani.

Culoarea este roșu granat cu reflexe rubin. Aroma este intensă și persistentă, cu urme distincte de fructe, trandafir sălbatic și condimente. Gustul este plin și viguros și totuși armonios și echilibrat cu taninuri moi, delicate.

Acest vin se potrivește perfect cu preparate gustoase din paste, paste cu ragu, ravioli umpluți cu carne, carne roșie, tocănițe, carne friptă și brânzeturi ușor condimentate.

Stoc epuizat
Distribuie
SORTIMENT VIN: Roșu
CLASIFICARE: Sec
CANTITATE: 0.75 L
ALCOOL: 14%
ȚARĂ / REGIUNE: Italia / Piedmont
AN: 2015
SOI STRUGURE: Nebbiolo
TEMPERATURA DE SERVIRE: 16 - 18 °C
NUANȚĂ: Roșu granat cu reflexe rubin
GUST: Gust floral, de trandafir sălbatic și condimente
Asocieri culinare:
Brânzeturi maturate
Carne porc
Carne roșie
Marchesi di Barolo
Beciurile Marchesi di Barolo sunt situate în orașul Barolo, într-o clădire cu vedere către Castelul Marchizului Falletti. Aici, a început acum mai bine de 200 de ani o frumoasă poveste. Povestea unei crame unde, în inima zonei Langhe și protejată de dealuri blânde, s-a născut un vin. Vinul a fost numit apoi Barolo, în cinstea orașului în care a fost produs pentru prima dată.

Nimeni la acea vreme nu-și putea imagina că era destinat ca într-o zi să devină rege: Regele Vinurilor, Vinul Regilor. Povestea a început în anul 1806, când marchizul de Barolo, Carlo Tancredi Falletti, s-a căsătorit cu o nobilă franceză la Paris, Juliette Colbert de Maulévrier, strănepoata celebrului ministru de finanțe al Regelui Soare.

Juliette a văzut marele potențial al vinului făcut în Barolo care, după o fermentare completă și o lungă maturare în lemn, ar fi putut dezvălui toate calitățile tipice solului și ale soiului de struguri Nebbiolo. Un soi puternic, auster și persistent, capabil să exprime toate caracteristicile acestui teritoriu extraordinar.

Astăzi, familia Abbona continuă tradiția care a început în urmă cu mai bine de două secole: producerea de vinuri de înaltă calitate, menite să îmbogățească, an de an, istoria acestei crame importante în care modernul și tradiția se întâlnesc și în care un mare patrimoniu de podgorii și cunoștințe au fost transmise de la părinți către copii de peste cinci generații.
Produse din aceeași gamă
Parteneri
Cramele noastre